Dimensione: bottiglia da 75 CL

Anno imbottigliamento: 2013

Tipologia: bianco I.G.T.

Zona di produzione: Giuliano Teatino (CH) - Italia

Epoca di vendemmia:  prima decade di settembre

Grado alcolico:  13% vol.

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Vinificazione: pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto limpido in piccoli serbatoi di acciaio a bassa temperatura.

Affinamento: l'affinamento in acciaio e la permanenza a contatto con le fecce si protrae per quattro mesi al termine dei quali si procede all'imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche: il vino si presenta cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di buona consistenza. L'olfatto è intenso con sentori fruttati molto delicati di susina gialla e nespola, note di agrumi, chiude con lievi sentori vegetali che regalano complessità e finezza all'olfatto. Al gusto è un vino secco, fresco per quanto riguarda l'acidità e con un giusto apporto di sapidità che risulta mai eccessiva. Vino di corpo, abbastanza equilibrato, intenso di ottima persistenza grazie anche ad un lieve ritorno fruttato-floreale e un delicato finale mandorlato.

Abbinamento gastronomico: vino che nel complesso risulta fine e abbastanza armonico. Servito a una temperatura di 8°-10°C può essere un ottimo vino da aperitivo, oppure accompagnare primi piatti a base di pesce o verdure e secondi piatti delicati sempre a base di pesce.

Scrivi una recensione

Nota: Il codice HTML non è tradotto!
    Negativo           Positivo

Pecorino I.G.T. Biologico

  • 11,90€


Prodotti Collegati

Pinot Grigio I.G.T. Biologico

Pinot Grigio I.G.T. Biologico

Dimensioni: bottiglia da 75 clAnno imbottigliamento: 2013Tipologia: Bianco I.G.T.Zona di p..

11,90€ Imponibile: 9,75€

Pecorino "Scorza Nera" Biologico

Pecorino "Scorza Nera" Biologico

Questo formaggio era il preferito dal Regno di Napoli nel XIX secolo, per soddisfare le richieste i ..

17,90€ Imponibile: 17,21€

Spaghetti Integrali Biologico

Spaghetti Integrali Biologico

Dimensione: busta 500 gr.Ingredienti: semola di Grano duro Integrale da agricoltura B..

2,25€ Imponibile: 2,16€

Ricotta Scorza Nera Biologica

Ricotta Scorza Nera Biologica

Questa Ricotta Biologica a "Scorza Nera" è l'espressione del prodotto Tipico, che nasce da pascoli c..

18,90€ Imponibile: 18,17€

Caciocavallo Barricato Biologico

Caciocavallo Barricato Biologico

Il Caciocavallo è un formaggio a pasta filata, prodotta con latte crudo biologico di mucca, senza l'..

21,50€ Imponibile: 20,67€

Formaggio Trittico Biologico

Formaggio Trittico Biologico

Il Trittico Biologico è un formaggio a pasta filata realizzato miscelando tre tipi di latte in perce..

22,50€ Imponibile: 21,63€

Tag: Vino Pecorino, Pecorino Vino, Vino Bianco Pecorino, Vini in Offerta, Vino Biodinamico