Pasta con Farina di Mais Biologico

La Farina di Mais è per sua natura priva di glutine ed è molto utilizzata soprattutto nel settore zootecnico, si stima che solamente il 20% del Mais (o granturco) viene utilizzato per la nostra alimentazione tramite svariate ricette di dolci, biscotti pasta e altro. La farina ottenuta dalla macinazione del Mais ha un profumo delicato che ricorda la paglia bagnata e un sapore dolce e gradevole. L'impasto che si ottiene con la Farina di Mais è più friabile e richiede più acqua, un'essicazione più lenta e un periodo di riposo preferibilmente al fresco, questo la rende più "scomoda" da lavorare per l'industria. Esistono diverse varietà di Mais molto simili tra di loro ma con piccole caratteristiche che permette di essere utilizzata nelle produzioni più svariate come anche la Pasta.  


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Fusilli di Farina di Mais Biologico

Fusilli di Farina di Mais Biologico

Dimensione: busta 500 gr.Ingredienti: farina di Mais da agricoltura Biologica e acqua..

3,90€ Imponibile: 3,75€

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