Pasta con Farina di Kamut Biologico

Non tutti sanno che cos'è la Farina di Kamut, facciamo luce su miti e storie che sentiamo in giro. Il Kamut è il nome con il quale un'azienda americana produce e commercializza il suo grano. Nello specifico il Kamut è una particolare specie di grano chiamato molto più comunemente Khorosan, appartenete alla specie Triticum Taranicum. La quantità di glutine presente in questa farina è più elevata, così come anche il valore proteico, questo la rende particolarmente ideale alla preparazione di impasti per biscotti, pane, pasta e altri prodotti da forno con una buna tenuta alla cottura. I valori della tabella nutrizionale del grano Khorosan mostrano che il valore proteico è maggiore del 40% rispetto alle altre farine, con una discreta presenza di zinco, magnesio, polifenoli e acidi grassi. 


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Gomiti di Farina di Kamut Biologico

Gomiti di Farina di Kamut Biologico

Dimensione: busta 500 gr.Ingredienti: farina di Kamut da agricoltura Biologica e acqu..

3,90€ Imponibile: 3,75€

Penne Rigate di Farina di Kamut Biologico

Penne Rigate di Farina di Kamut Biologico

Dimensione: busta 500 gr.Ingredienti: farina di Kamut da agricoltura Biologica e acqu..

3,90€ Imponibile: 3,75€

Spaghetti di Farina di Kamut Biologico

Spaghetti di Farina di Kamut Biologico

Dimensione: busta 500 gr.Ingredienti: farina di Kamut da agricoltura Biologica e acqu..

3,90€ Imponibile: 3,75€

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