Pasta con Farina Integrale Biologica

La Pasta realizzata con farine Integrali presenta un colorito più scuro, dovuto al fatto che il chicco di Mais, oppure Farro, Segale, Kamut che sia, viene macinato integralmente, al contrario della Farina 00 che non presenta la parte esterna ricca di fibre. Questa farina è certamente più completa dal punto di vista nutrizionale, la presenza di fibra fornisce al nostro organismo diversi benefici a seconda del tipo di farina. Le Farine Integrali hanno delle caratteristiche differenti come assenza di glutine nel caso del Mais. La Pasta che vi proponiamo è stata realizzata con farine coltivate e macinate in Italia con mulino a pietra e a basse temperature, esattamente come una volta, conservando tutta la tipicità dei posti. La nostra etica ci impone di selezionare il meglio e le farine italiane sono le migliori.


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Rigatoni Integrali Biologico

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Spaghetti Integrali Biologico

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