• Orzo Perlato Biologico

L'Orzo Perlato biologico è un antico cereale che negli ultimi decenni era passato in secondo piano, grazie alle diete vegetariane e vegane sta rivivendo un periodo di gloria nelle diete locali. Cereale molto resistente alle malattie, si adatta a diversi climi, ha bisogno di poca acqua ed  è resistente alle temperature più calde, queste caratteristiche permettono la coltivazione in diverse zone del pianeta. Il micro clima del Parco Nazionale Del Gran Sasso e dei Monti della Laga, è ideale per i Cereali in genere, così come anche il terreno drenante. L'Orzo Perlato è un alimento ricco di amidi, zuccheri e gomma e con piccole tracce di Glutine, il suo nome "Perlato" deriva dalla pulizia della pellicola esterna del chicco, rendendo più rapida la preparazione con pochi minuti di ammollo e una cottura più rapida, senza comunque ridurre l'alta digeribilità e il valore nutrizionale dell'alimento.   

L'Orzo Perlato Biologico viene confezionata sotto vuoto, in busta per alimenti, nella stessa giornata del raccolto.

Nella confezione è ben descritta la preparazione e per chi ne ha bisogno anche una ricetta tipica abruzzese

Confezione: da 500 gr.  

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Orzo Perlato Biologico

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Tag: Zuppa Orzo, Ricette Orzo, Ricette Orzo Perlato, Orzo Integrale, Orzo Perlato