• Cicerchia Biologica

La Cicerchia, dal latino Cicerula nasce da una pianta erbacea con ciclo annuale, molto simile ai ceci ma con semi tutti differenti tra loro e senza una geometria regolare, come fosse del brecciolino. La coltivazione dei terreni di proprietà, rispetta il metodo biologico, utilizzando metodi antichi per riscoprire un legume che stava per scomparire. La voglia di conservare le tradizioni ha portato al recupero di questo straordinario legume ricco di vitamina B1, B2 e PP, molto calcio, fosforo e fibre alimentari tanto da essere considerato un piatto povero ma sostanzioso.

La Cicerchia Biologici viene confezionata sotto vuoto, in busta per alimenti, nella stessa giornata del raccolto.

Nella confezione è ben descritta la preparazione e per chi ne ha bisogno anche una ricetta tipica abruzzese

Confezione da 500 gr.  

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Cicerchia Biologica

  • 4,50€


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Tag: Zuppa di Cicerchie, Cicerchiata Abruzzese, Ricetta Cicerchiata, Ricette con Cicerchie, Parco Nazionale degli Abruzzi